reede, 21. september 2012

Õunamuffinid

Viimasel ajal ei ole seda aega kohe üldse, et igasuguseid mõnusaid kooke küpsetada. Aga ikkagi on isu millegi järele, ikka tahaks ju midagi head... kuna on õunaaeg, siis tahaks igasuguseid mõnusaid õunekooke pugida. Sellisel juhul päästavad päeva muffinid, sest nende valmistamine on käkitegu ja võtab väga vähe aega. Seekord on tegu sügisele kohaste õunamuffinitega, mis on mõnusalt pehmed ja mahlased.







Vaja läheb:
1 muna
1 dl suhkrut
75 g võid
2 dl täisteranisujahu
0,5 dl piima
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut

4 õuna
1-2 spl suhkrut
3 tl kaneeli
poole sidruni mahl

Purukate:
25 g võid
1 spl suhkrut
3 spl jahu

Sulata või. Vispelda muna suhkruga lahti, lisa sulatatud või, piim ja omavahel segatud kuivained. Sega ühtlaseks massiks.
Koori ja tükelda õunad. Sega õunad suhkru, kaneeli ja sidrunimahlaga.
Purukatte jaoks hõõru toasoe või jahu ja suhkruga ühtlaseks massiks.
Jaota tainas muffinivormidesse nii, et iga vorm oleks poolenisti tainaga täidetud. Taina peale pane kuhjaga õunu ning kõige peale pudista purukatet.
Küpseta 12 minutit 200 kraadi juures.

Kogus: 12 tk.

Banaanileib

Banaanileib on üks geniaalne leiutis :) Enamasti on kõik vajaminevad koostisosad kodus olemas, ei pea midagi ekstra poodi ostma minema. Bana...