Ühele
Rukolat
veerand pikka kurki
väike punane või valge sibul
pool avokaadot
u 50 g röstbiifi
seedermänniseemneid
Kaste:
peotäis rukolat
2 spl oliiviõli
valgeveiniäädikat
soola
pipart
Kastme jaoks surista blenderis kokku rukola, oliiviõli ja surts valgeveiniäädikat. Maitsest soola ja pipraga.
Pese ja kuivata rukola. Lõika kurk kartulikoorimisnoaga pikkadeks viiludeks (või tee seda tavalise noaga). Viiluta sibul ja avokaado. Sega omavahel kõik salatiained, vala kastmega üle ja sega veel kord kergelt. Kaunista seedermänniseemnetega.
