Kalkunistroogonov

Siis kui jõulutoitudest on isu täis ja hing ihkab totaalselt midagi muud, teen mina näiteks kalkunistroogonovi, või noh peaaegu - ma panin kartulid ka kohe sisse mitte ei keetnud eraldi. Olgu nimeks siis kalkunistroogonov või ühepajatoit kalkunilihaga, vahet pole, sest maitseb jube hästi. Algupärane retsept pärineb Rannamõisa blogist.

Vaja läheb:
450 g kalkunikintsuliha
1 porgand
2 küüslauguküünt
1 sl jahu
soola
pipart
1tl paprikapulbrit
200-300 g tomatipastat
200 ml kanapuljongit
1 keskmine marineeritud kurk
3 spl kurgimarinaadivedelikku
praadimiseks õli


Lõika kintsuliha tükkideks. Sega jahu soola-pipraga ja püherda lihatükke jahusegus. Pruunista lihatükid kuumal pannis õlis, lisa pressitud küüslauk ja paprikapulber, sega läbi. Lisa porgandirattad ja kuumuta veel mõni minut. Seejärel lisa tomatipasta ja puljong ning hauta kaane all u 10 minutit. Seejärel lisa kurgikuubikud ja -marinaad ning kartulikuubikud, hauta veel 25-30 minutit. Vajadusel maitsesta veel soola-pipraga. Võid lisada ka maitserohelist. Head isu!