Toorjuustu-šokolaadikook

Kui äkki tuleb suur koogiisu peale või vaja külalistele midagi kiiresti valmistada, siis see retsept päästab mõlemast hädast kerge vaevaga. Kook ei vaja küpsetamist, koostisaineid on vähe ja valmistamine ei võta kaua aega. Tulemuseks on üks mõnus šokolaadine juustukook, kuhu sisse on peidetud ka vaarikaid.

Põhi:
180 g šokolaadiküpsiseid
75 g võid

Kate:
600 g toasooja toorjuustu
200 g piimašokolaadi
100 g valget šokolaadi
6 tk Domino küpsist
u peotäis külmutatuid vaarikaid

kaunistamiseks
u 25 g šokolaadi

Põhja jaoks purusta küpsised blenderis. Sulata või ja sega sulatatud või küpsisepuruga ühtlaseks massiks. Suru küpsise-võisegu ümmarguse koogivormi põhja ja jäta ootele.
Katte jaoks sulata šokolaadid veevannil. Pane toasoe toorjuust kaussi ja sega natuke, et oleks mõnus pehme. Lisa sulatatud šokolaad ja sega ühtlaselt läbi. Lõpuks lisa tükeldatud Domino küpsised ja sega veel korra. Pane külmutatud vaarikad küpsisepõhjale ja vala peale šokolaadi-toorjuustusegu. Lükka toorjuustusegu laiali ja silu pealt ühtlasemaks ning pane mõneks tunniks külmikusse tahenema.
Enne serveerimist puista koogile hakitud šokolaadi peale.