kolmapäev, 13. september 2017

Hummus

Oi kui kaua on siin vaikus olnud, mis aga ei tähenda, et ma ei ole mitte midagi head selle pika aja jooksul valmistanud. Olen küll ja kuidas veel, aga kord pole aega pilti teha ja veel muud sada asja. Kuigi nii palju retsepte on, mida tahaks siia üles täheldada, aga eks siis kunagi tulevikus. 
Umbes viimase aastaga on minust saanud suur hummuse sõber. Juba jupp aega olen tahtnud hummust ise teha aga põhimõtteliselt ongi asi jäänud koostisosade taha, paari põhikomponenti ju igalpool ei müüda. Hummuse tegemine on imelihtne, vaja on head blenderit või köögikombaini. Noh, minu blender küll hea ei ole, on küll suht uus aga paras nikats.  





Koostisained:
1 purk kikerherneid
2-2,5 spl tahinit
2 küüslauguküünt
poole sidruni mahl
1-2 spl oliiviõli
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
0,5 tl cayenne pipart
soovi korral sutsuke roosat soola ja kikerherne konservvedelikku

Nõruta kikerherned, jäta konservvedelik igaks juhuks alles. Pane kõik koostisained blenderisse ja surista mõnusaks kreemiks. Kui tundub, et konsistents ei ole piisavalt kreemjas, lisa konservvedelikku juurde. Soovi korral võib maitseaineid vähem või rohkem panna, kõik on maitse asi. Serveerimisel raputa peale mõnda retseptis kasutatud maitseainet ja tilguta peale oliiviõli. Viib lausa keele alla! :)

Banaanileib

Banaanileib on üks geniaalne leiutis :) Enamasti on kõik vajaminevad koostisosad kodus olemas, ei pea midagi ekstra poodi ostma minema. Bana...