Banaanileib on üks geniaalne leiutis :) Enamasti on kõik vajaminevad koostisosad kodus olemas, ei pea midagi ekstra poodi ostma minema. Banaanileib ei ole liiga magus, just selline paras. Mõnusa mahlase sisuga, ümber õrn kerge koorik :) Retsepti leidsin siit.
Vaja läheb:
3 küpset banaani/250 ml banaanipüreed
55 g võid
1 munavalge
1 muna
125 ml hapukoort
210 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
1 tl kaneeli
150 g rafineerimata roosuhkrut
Valmista ette keeksivorm - määri võiga ja raputa üle jahuga, pane külmkappi. Soojenda ahi 180 kraadini.
Sulata või. Püreesta banaanid. Sega ühes kausis sulavõi, banaanipüree, munavalge, muna ja hapukoor.
Teises kausis sega kokku sõelutud jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel ja suhkur. Soovi korral võib lisada ka šokolaaditükke (ma lisasin veidike). Kalla jahusegu hulka banaanisegu ja sega õrnalt läbi. Kalla tainas ettevalmistatud keeksivormi ja küpseta 40-45 min.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar