Kohupiima-õunakook

 Leidsin selle retsepti Nami-Namist. Otsisin just sellist õunakoogi retsepti, kus oleks kohupiim ka sees. Küpsetasin koogi valmis mõningate mugandustega, kõik sõid ja kiitsid (isegi lapsed) ja siis oli selge, et see retsept jääb nüüd minu retseptiks. 

Tainas:

5 dl nisujahu
1,7 dl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
150 g sulatatud võid
1 muna
1 dl piima

Kate:
5 õuna
kaneeli
400 g kohupiima
100 g suhkrut
3 muna

Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber ja veidi jahtunud sulatatud või. Sega purutaoliseks massiks. Jaga tainaports pooleks.

Lisa ühele poole muna ja piim, sega ühtlaseks ja kalla segu küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi.

Koori ja viiluta õunad, aseta ühtlaselt tainapõhjale. Raputa peale kaneeli.

Katte jaoks klopi munad suhkruga, sega juurde kohupiim ja vala saadud segu õuntele. Kõige peale raputa ülejäänud purutainas.

Küpseta 200 kraadi juures 45 minutit.