Kana-sinihallitusjuustupirukas

Jälle soolane pirukas. No mis teha kui need mu suured lemmikud on. Tegelikult olen vahepeal muid asju ka küpsetanud aga pole jõudnud siia kõike postitada. Kanapirukale võib vabalt paprikat ka lisada, mul lihtsalt tol hetkel polnud kodus ja ei viitsinud enam ekstra poodi ka minna.
Pildist ei tasu lasta end ära ehmatada, ajapuudusel ei õnnestud pildi tegemine mitte üks teps. Pirukas maitseb oluliselt paremini kui siit pildilt paistab.

Põhi:
150 g võid
3,5 dl jahu
0,5 tl soola
3 spl jahu

Täidis:
300 g kanafileed
1väike purk ananassitükke
100 g sinihallitusjuustu
2 dl kohvikoort
1 muna
200g riivjuustu
õli
soola
pipart
basiilikut

Kõigepealt näpi või, jahu ja sool ühtlaseks massiks, lisa vesi. Suru taigen ümmarguse küpsetusvormi põhja ja äärtele. Hoia mõnda aega külmas. Tükelda kanafilee, pruunista õlis, lisa sool ja pipar.
Eelküpseta põhja 200 kraadi juures 10 minutit. Sega kana hulka ananass, tükeldatud sinihallitusjuust, riivjuust ja muna-kooresegu. Vala täidis eelküpsetatud põhjale, raputa peale basiilikut ja küpseta veel 20 minutit.