Vaja läheb:
150 g maasikaid
250 g mascarpone kreemjuustu
2 muna
0,5 dl suhkrut
0,5 tl vanillisuhkrut
pool pakki nt Selga kondenspiima küpsiseid
immutamiseks konjakit
kaunistuseks kakaopulbrit, maasikaid
Kreemi valmistamiseks eralda munavalged kollastest. Vahusta ühes kausis munakollased suhkruga ja teises munavalged. Lisa munakollasevahule mascarpone kreemjuust ja sega ühtlaseks kreemiks. Seejärel sega hulka munavalgevaht ja vanillisuhkur. Lisaks võib kreemisegule lisada pisikese surtsu konjakit kui soovi on, mina panin.
Aseta pokaali põhja sektoriteks lõigatud maasikad, pane kiht kreemisegu. Immuta küpsiseid konjakis ning lao küpsistest järgmine kiht. Pane jälle kreemi ja nii edasi kuni kõik küpsised ja kreem on ära jagatud.
Minul tuli sellest kogusest 4 portsjonit.
Aseta mõneks tunniks külma. Enne serveerimist raputa läbi sõela kakaod ja kaunista maasikaviiludega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar